Di Indonesia, kentang industri umumnya digunakan sebagai bahan baku keripik kentang dan kentang goreng. Varietas kentang untuk industri olahan keripik, yaitu Atlantic yang diimpor dari Canada, Australia dan Scotlandia.
Sebuah restoran di New York memecahkan Rekor Dunia Guinness kesepuluh dengan item menu terbarunya: sepiring kentang goreng seharga $200 (Rp2,9 juta).